DL-Apfel- saure Nahrungsmittelgrad-Säureregulator-weiße Kristalle oder kristallenes Pulver

Charaktere:

Apfelsäure ist eine organische Verbindung mit der molekularen Formel C4H6O5. Sie trägt zum angenehm sauren Geschmack von Früchten bei und wird als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Apfelsäure hat zwei stereoisomeric Formen (L und D-Enantiomere), obwohl nur das L-Isomer natürlich existiert.
Apfelsäure hat ein starkes hygroskopisches, ein löslich im Wasser und im Äthanol. Es gibt eine spezielle angenehme Säure.

Hauptverwendung:

1. Apfelsäuregeschmack ist zu den natürlichen Äpfeln, die sauer sind, verglichen mit Zitronensäure, mit Säure, Aroma und weiche, lange Verweilzeit, etc. nah, ist im Spitzengetränk, in der Nahrung und in anderen Industrien weitverbreitet gewesen.

2. Apfelsäure, Zitronensäurenzyklus-Vermittlerorganismus, kann bei Gärung eines Mikroorganismus teilnehmen kann als Kohlenstoffquelle für Bakterien verwendet werden und kann im Nahrungsmittelgärungsmittel deshalb verwendet werden. Hefe kann getanes zum Beispiel wachtumsförderndes Mittel sein auch wird hinzugefügt möglicherweise fermentierter Milch.

3. Apfelsäure kann Pektingeleffekt, es produzieren kann verwendet werden, um zu machen, Früchte zu tragen Kuchen, Stau- und Geleegelzustandspüreee, etc.

4. Apfelsäure kann als Nahrungsmittelkonservierungsmittel weitverbreitet sein.

SPEZIFIKATION: